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 28/01/2011

生活産業部会「ビーフジャーキー工場およびクッキー工場」視察会を開催

視察会の参加者 

 生活産業部会(部会長=天野達:ヴォークス・トレーディング・オーストラリア)は1月28日、NSW州北東部にあるMARIANI社およびBYRON BAY COOKIE社を見学する視察会を開催、小原雅博・在シドニー日本国総領事をはじめ9名が参加した。
 最初に訪問したビーフジャーキーを製造・販売するMARIANI社は、ビーフジャーキーの製造において30年以上の歴史があり、ビーフのみならず、カンガルー、ダチョウ、クロコダイルのジャーキーも作られている。日本では大手スーパーのコストコ社をはじめ100以上の店舗で販売されている。
 次に、豪州内のカフェやカンタス航空などでよく目にする有名なBYRON BAY COOKIE社のクッキー工場を訪問した。参加者は、原材料から最終製品に至るまでの過程を視察するとともに、活発な意見交換を行った。
 なお、両社の製品はいずれも日本の東海道新幹線で販売されており、今回の視察もJR東海の協力の下に実施された。
 

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