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 17/03/2010

生活産業部会「視察会」を実施

ホクビー社を訪問した参加者ら 


ワイナリーで説明を聞く参加者ら 
 
 生活産業部会(部会長=三宅昌伸・ニチレイオーストラリア社)は、3月17日(水)、ポート・マッコーリーにあるホクビー社の食品工場およびCassegrainワイナリーを見学する視察会を実施。
 視察会では、まず、ホクビー社を訪問し、同社工場から世界へ輸出しているメルティークビーフの製造工程を見学した。その後、フランスの伝統技法とオーストラリアの最新技術を融合させたワイン造りで国内外から高い評価を受けているCassegrainワイナリーへ移動し、ワイナリーの責任者らとの昼食懇談会を行った後、ワイナリーで製造工程について説明を受けた。なお、このワイナリーで製造されたワインは、日本の東海道新幹線の車内販売向けに輸出されている。
 

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